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Professional Cooking

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クリエーター： G. Eugene Wigger
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クリエーター： David McSwane
発売元： Prentice Hall

Food for Fifty-Chef Tec Tutor

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クリエーター： Mary Molt
発売元： Pearson Education

On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals/Software/Keys to Success

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クリエーター： Sarah R. Labensky
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Cater from Your Kitchen: Income from Your Own Home Business

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Synergistic Food Production Management: The Comprehensive Workbook (Prentice Hall Culinary Arts Series)

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クリエーター： Cheri Becker
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Profitable Menu Planning

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クリエーター： Sarah R. Labensky
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発売元： Macmillan Pub Co

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