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Professional Cooking

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Sanitary Techniques in Foodservice

価格：オープン・プライス
定価：￥ 7,519 (税込)
発送：新品/ユーズド価格: ￥2,596 より

クリエーター： K. Longree
発売元： Macmillan Pub Co

Catering Solutions: For the Culinary Student, Foodservice Operator, and Caterer

価格：オープン・プライス
定価：￥ 9,098 (税込)
発送：新品/ユーズド価格: ￥10,122 より

クリエーター： Ed Sanders
発売元： Prentice Hall College Div

Waiting: True Confessions of a Waitress

価格：オープン・プライス
定価：￥ 2,068 (税込)
発送：新品/ユーズド価格: ￥3,243 より

クリエーター： Debra Ginsberg
発売元： Harpercollins

Foodservice Systems Administration

価格：オープン・プライス
定価：￥ 3,572 (税込)
発送：新品/ユーズド価格: ￥3,850 より

クリエーター： Mary J. Hitchcock
発売元： Prentice Hall College Div

The New Fresh Seafood Buyer's Guide: A Manual for Distributors, Restaurants, and Retailers

価格：オープン・プライス
定価：￥ 12,971 (税込)
発送：新品/ユーズド価格: ￥18,194 より

クリエーター： Ian Dore
発売元： Chapman & Hall

Catering Equipment Management (Hotel and Catering Management Series)

価格：オープン・プライス
定価：￥ 2,435 (税込)
発送：新品/ユーズド価格: ￥7,624 より

クリエーター： Ray Pine
発売元： Hutchinson Educational

West's and Wood's Introduction to Foodservice

価格：オープン・プライス
定価：￥ 6,109 (税込)
発送：新品/ユーズド価格: ￥2,601 より

クリエーター： June, Ph.D. Payne-Palacio
発売元： Macmillan Pub Co

Menu Pricing & Strategy

価格：オープン・プライス
定価：￥ 4,037 (税込)
発送：新品/ユーズド価格: ￥3,175 より

クリエーター： Jack E. Miller
発売元： Van Nostrand Reinhold

How Much to Buy: A Foodservice Purchasing Workbook

価格：オープン・プライス
定価：￥ 4,624 (税込)
発送：新品/ユーズド価格: ￥4,581 より

クリエーター： Robert A. Ulm
発売元： Macmillan Pub Co

Food and Beverage: Operations, Methods, and Cost Controls (The Hospitality Professional Series)

価格：オープン・プライス
定価：￥ 5,662 (税込)
発送：売り切れです

クリエーター： Dennis L. Foster
発売元： Glencoe/Mcgraw-Hill

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