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Professional

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Under Pressure: Cooking Sous Vide

価格：￥ 6,320 (税込) 　国内配送料無料
定価：￥ 7,049 (税込)
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クリエーター： Thomas Keller
発売元： Artisan

Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal

価格：￥ 1,639 (税込) 　国内配送料無料
定価：￥ 1,405 (税込)
発送：通常10～12日以内に発送

クリエーター： Eric Schlosser
発売元： Perennial
毎日4人に1人のアメリカ人がファーストフード店で安く手軽に食事を済ませているというのに、その速さや繁栄ぶりについて考え直してみようとする者はいない。ファーストフードはいたるところに見られるので、 ...

Bill's Food

価格：￥ 2,482 (税込) 　国内配送料無料
定価：￥ 2,345 (税込)
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クリエーター： Bill Granger
発売元： William Morrow & Co

Chef Daniel Boulud: Cooking in New York City : 75 Recipes

価格：￥ 4,429 (税込) 　国内配送料無料
定価：￥ 3,760 (税込)
発送：通常10～12日以内に発送

クリエーター： Daniel Boulud
発売元： Editions Assouline

Gordon Ramsay's Three Star Chef

価格：オープン・プライス
定価：￥ 6,109 (税込)
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クリエーター： Gordon Ramsay
発売元： Key Porter Books

Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health (California Studies in Food and Culture)

価格：￥ 1,791 (税込) 　国内配送料無料
定価：￥ 1,386 (税込)
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クリエーター： Marion Nestle
発売元： Univ of California Pr

Frozen Desserts

価格：￥ 6,214 (税込) 　国内配送料無料
定価：￥ 5,014 (税込)
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クリエーター： Francisco Migoya
発売元： John Wiley & Sons Inc

ZAGAT Paris Restaurants 2008/09 (Zagatsurvey : Paris Restaurants)

価格：￥ 1,332 (税込)
定価：￥ 1,318 (税込)
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発売元： Zagat Survey

The Professional Chef (Professional Chef)

価格：￥ 6,977 (税込) 　国内配送料無料
定価：￥ 6,579 (税込)
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発売元： John Wiley & Sons Inc

The American Diner Cookbook

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定価：￥ 1,593 (税込)
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クリエーター： Elizabeth McKeon
発売元： Cumberland House

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